La delicada combinación de huevos y pulpa de aguacate complementa con éxito el sabor brillante del pescado.
Hervir los huevos duros durante unos 10 minutos. Enfriar y limpiar. Cortar el aguacate por la mitad y quitar los huesos. Retire parte de la pulpa, formando botes. Recuerde con un tenedor la pulpa de aguacate junto con los huevos. Sazone con jugo de limón y sal. Puedes agregar cebollas picadas. Rellene el aguacate con el relleno. Decorar con verduras y rollos de tiras de pescado.